Алёна Плотникова: разработка фирменного стиля кафе-кондитерской
Выпускница магистратуры Инженерно-строительного института по направлению «Коммуникативный дизайн» Алёна Плотникова представила работу на тему «Море внутри тебя: разработка фирменного стиля кафе-кондитерской». Научным руководителем работы выступила доцент ВШДиА ИСИ Ольга Вуль.
Актуальность проекта обусловлена высокой конкуренцией в сфере общественного питания и необходимостью формирования выразительного образа локальных предприятий. Цель проекта — исследование возможностей фирменного стиля как инструмента формирования уникального имиджа заведения и разработка комплексной системы визуальной коммуникации для кафе-кондитерской «Море» в Санкт-Петербурге.
В ходе исследования были рассмотрены история формирования кафе-кондитерских, структура фирменного стиля, современные примеры визуального оформления предприятий общественного питания, а также особенности применения приёмов сюрреализма в рекламной коммуникации. Целевой аудиторией проекта являются посетители кафе-кондитерских, жители Санкт-Петербурга, туристы, а также представители малого бизнеса, заинтересованные в развитии собственного дела и повышении его конкурентоспособности.
Практическим результатом стала разработка авторской концепции «Море внутри тебя», в основе которой лежит идея моря как образа внутреннего отдыха и эмоционального переключения. Алена создала целостную систему фирменного стиля, включающую логотип, фирменную графику, маскота, серию авторских иллюстраций, упаковку, меню, рекламные плакаты, сувенирную продукцию, мерч и элементы внешнего оформления.
Результаты проекта могут быть использованы при визуальном развитии кафе-кондитерской «Море», а также при разработке фирменного стиля других локальных предприятий общественного питания Санкт-Петербурга.
